Sauvignon 2023 Tři duby

Bílé suché jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr. 

Můžeme doručit do:
29.5.2024
Skladem
198 Kč
Kategorie: JEDNIČKY!
Cukernatost: Suché
Výrobce: Farma U Tří dubů
Odrůda: Sauvignon
Ročník: 2023
Barva vína: Bílé
Kategorie: Suché
Jakost: PS
Viniční trať:
Objem: 0,75L
Zbytkový cukr: 4,7 g/l
Kyseliny: 6,9 g/l
Obsah alkoholu: 12,5 %
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Výrobce: Farma U Tří dubů
obrázek 2023 09 15 133736867
Novinka

Sauvignon je naše nejprodávanější víno a troufnu si říct, že ho umíme. Vše začíná ve vinici, jediná odrůda kterou ve neodlisťujeme, chceme udržet zelenost. Zelenost která podle nás do Sauvignonu patří. Sklízíme a lisujeme naráz, ale odkalený mošt rozdělíme do více nádob s lehce rozdílnými přístupy. Po prokvašení Sauvignony spojíme a dva až tři měsíce poválíme na velmi jemných kalech pro lehké zakulacení. Před láhvováním necháme víno nadechnout aby ukázalo všechnu svoji krásu. 

U tohoto vína jsme použili technologii kryomacerace (několikadenní naležení pomletých hroznů při velmi nízkých teplotách) pro dosažení vyšší aromatiky.

 

Velmi výrazná vůně s tóny bezového květu, hluchavek a černého rybízu.

Chuť obohacují nasládlé tóny zralého angreštu a bílé broskve. Vše citlivě podtrhuje inspirativní kyselinka, která harmonizuje zbytkový cukr.

 

 

 

Zpět do obchodu